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問答題
【簡答題】食品中蛋白質(zhì)的含量達到什么水平，方可標示“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”？
答案：
當固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20%NRV，液體食品≥10%NRV時候就可以說高蛋白。即≥12克/100克（固體）或≥6克/1...
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問答題
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答案：
DRIs的全稱是膳食營養(yǎng)素參考攝入量，是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括4項內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝...
