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單項選擇題

下列維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.煙酸

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單項選擇題

核黃素缺乏時可以引起（）

A.毛囊角化
B.牙齦萎縮
C.周圍神經(jīng)炎
D.脂溢性皮炎
E.暗適應(yīng)能力下降

單項選擇題

判斷維生素B₁缺乏時，TPP效應(yīng)（）

A.>10％
B.<16％
C.>20％
D.>25％
E.<30％