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判斷題

江蘇菜以煨、燉、燒、燜、炸、焐、蒸等烹調(diào)技法為主。

答案：正確

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整體營銷觀念要求動員全體員工參與市場營銷活動。

答案：錯誤

食用不衛(wèi)生的肉類罐頭、豆醬、臭豆腐等食品可能發(fā)生由肉毒梭菌引起的食物中毒。

答案：正確