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單項選擇題

【A1型題】下列對直鏈淀粉的描述正確的是（）

A.β-1，4葡萄糖苷鍵連接的線性葡聚糖
B.天然食物中含量豐富
C.遇碘產(chǎn)生棕色反應(yīng)
D.難消化吸收
E.使血糖升高的幅度較支鏈淀粉小

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單項選擇題

【A1型題】谷類糊粉層中含量較豐富的一組維生素是（）

A.維生素B₁、維生素B₂
B.維生素B₂、煙酸
C.維生素B₁、煙酸
D.維生素B₁₂、胡蘿卜素
E.胡蘿卜素、維生素E

單項選擇題

【A1型題】INQ是評價（）

A.人體營養(yǎng)狀況的指標
B.食物營養(yǎng)價值的指標
C.體格發(fā)育的指標
D.蛋白質(zhì)利用率的指標
E.居民飲食消費水平的指標