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單項選擇題

【A1型題】患布氏桿菌病奶牛的奶，應如何處理（）

A.巴氏消毒后可食用
B.只可高溫長時間加熱消毒后食用
C.加堿加熱食用
D.只可超高溫瞬時消毒后食用
E.不可食用

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單項選擇題

【A1型題】下列哪種氨基酸充裕時可節(jié)約必需氨基酸的是（）

A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸

單項選擇題

【A1型題】食品衛(wèi)生標準中表示對人體健康有一定危險指標（）

A.糧食中水分的含量
B.味精中谷氨酸鈉含量
C.食品中砷含量
D.食品中大腸菌群和腸道致病菌數(shù)
E.牛奶中脂肪含量