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單項(xiàng)選擇題

某偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)民長(zhǎng)期以玉米為主食，很多人出現(xiàn)食欲下降、體重減輕、記憶力減退、消化不良、易腹瀉、手背及足背皮膚有對(duì)稱性皮炎等癥狀。這可能是因?yàn)槿狈δ姆N營(yíng)養(yǎng)素所致（）

A.維生素C
B.葉酸
C.尼克酸
D.維生素D
E.視黃醇

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單項(xiàng)選擇題

某城市兒童發(fā)生鉛中毒，他們很可能同時(shí)患有（）

A.佝僂病
B.貧血
C.腳氣病
D.癩皮病
E.甲狀腺腫

單項(xiàng)選擇題

雞蛋是嬰幼兒輔食中常用的一種，在蛋黃中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，其中吸收率低的是（）

A.卵磷脂
B.鐵
C.維生素A
D.膽固醇
E.維生素B₂