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單項選擇題

缺乏下列哪種營養(yǎng)素可引起多發(fā)性神經(jīng)炎（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.鈣
E.維生素B₁

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單項選擇題

某寄宿中學(xué)對學(xué)生進行體格檢查，發(fā)現(xiàn)30%的中學(xué)生暗適應(yīng)時間較正常人延長30秒，其他各項檢查無異常。在學(xué)校集體膳食中應(yīng)注意補充（）

A.蔬菜
B.水果
C.豬肝
D.豬心
E.雞肉

單項選擇題

可促進腸內(nèi)鈣吸收的是（）

A.膳食纖維
B.未被消化的脂肪酸
C.植酸
D.草酸
E.乳糖