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單項選擇題

動物肌肉內(nèi)糖類的存在形式為（）.

A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉

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單項選擇題

大豆中能影響鋅、鈣、鎂、鐵被吸收利用的物質(zhì)是（）.

A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷

單項選擇題

下列哪種營養(yǎng)素缺乏，可引起孕婦巨幼紅細胞貧血（）.

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B₂