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單項選擇題

【A1/A2型題】優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（）。

A.大米
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果
E.小麥

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單項選擇題

【A1/A2型題】在氨基酸的代謝過程中，最重要的脫氨基方式是（）。

A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換

單項選擇題

【A1/A2型題】為維持蛋白質(zhì)代謝正常，60kg成年男子（輕體力勞動），膳食中每日需補充蛋白質(zhì)75g，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)有（）。

A.10g左右
B.25g左右
C.40g左右
D.50g左右
E.60g左右