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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成煙酸的氨基酸為（）。

A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
E.絲氨酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）。

A.互補(bǔ)作用
B.營(yíng)養(yǎng)作用
C.協(xié)同作用
D.配伍作用
E.調(diào)節(jié)作用

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】精氨酸在代謝中產(chǎn)生的能調(diào)節(jié)血管張力、調(diào)整血壓和血流量的物質(zhì)是（）。

A.CO₂
B.肌酸
C.ATP
D.乙酰膽堿
E.NO