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填空題
膳食纖維具有預(yù)防腸道疾病和減肥功能，與其具有（）的理化性質(zhì)有關(guān)。
答案：
吸水膨脹特性
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問答題
【簡答題】手術(shù)，創(chuàng)傷引起超高代謝的機(jī)制是什么？
答案：
當(dāng)機(jī)體受到創(chuàng)傷、感染或接受手術(shù)后，由于失血、疼痛及組織器官的損傷激活應(yīng)激機(jī)制，內(nèi)分泌發(fā)生明顯變化，腎上腺皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激...
