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問答題

【簡答題】硒在人體內(nèi)主要通過什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？

答案：

硒是一系列硒蛋白的組成部分，這些硒蛋白在許多生理功能中發(fā)揮重要的作用富硒的雞蛋，豬肉，牛奶，雞肉目前已經(jīng)面市

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【簡答題】鍺是必需的微量元素嗎？有機(jī)鍺有什么功能？富鍺的功能性食品基料有哪些？

答案：

不是人體必需的微量元素，有明顯的抗腫瘤活性，1、富鍺酵母2、富鍺豆芽3、富鍺雞蛋4、富鍺牛奶5、富鍺蜂蜜

【簡答題】作為必需微量元素的標(biāo)準(zhǔn)是什么？人體必需的微量元素有哪幾種？

答案： 1、生命過程中某一環(huán)節(jié)需要該元素2、生物體具有主動攝入并調(diào)節(jié)其體內(nèi)分布和水平的機(jī)制3、在機(jī)體內(nèi)存在能發(fā)揮正常生物功能的含...