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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】1μgβ-胡蘿卜素相當(dāng)于多少微克（μg）視黃醇當(dāng)量（）。

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】有利于毒物解毒過程羥化反應(yīng)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素E

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】除（）外，下列為蔬菜中維生素C含量的一般規(guī)律。

A.代謝旺盛的葉花莖含量高
B.與葉綠素的分布平行
C.葉菜高于瓜類
D.根莖類高于葉菜類
E.維生素C在酸性環(huán)境中穩(wěn)定