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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質變性是由于（）

A.肽鍵斷裂，一級結構遭到破壞
B.蛋白質中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質分子沉淀
D.次級鍵斷裂，天然構象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零

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單項選擇題

【A1/A2型題】脂肪動員產生的脂酸在血中的運輸形式是（）

A.與球蛋白結合
B.與VLDL結合
C.與HDL結合
D.與CM結合
E.與白蛋白結合

單項選擇題

【A1/A2型題】體內蛋白質分解代謝的終產物是（）

A.氨基酸
B.肽類
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺類、尿酸
E.肌酐、肌酸