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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】谷類中的B族維生素主要集中在（）。

A.胚
B.糊粉層、谷胚
C.谷胚、谷粒
D.谷皮、谷胚
E.谷粒、糊粉層

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】大豆油中，高達(dá)50%以上的不飽和脂肪酸是（）

A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.EPA
D.DHA
E.α-亞麻酸

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】100mL啤酒含乙醇（）。

A.3mL
B.5mL
C.7mL
D.9mL
E.11mL