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單項選擇題

【A1/A2型題】電泳的主要原理是（）。

A.帶電物質(zhì)在電場的作用下，向著異種電荷電極的方向移動
B.帶電物質(zhì)在電場的作用下，向著同種電荷電極的方向移動
C.緩沖液中有與分離物質(zhì)發(fā)生反應的體系
D.根據(jù)樣品的溶解性質(zhì)
E.根據(jù)樣品的分子量的大小

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單項選擇題

【A1/A2型題】關于紫外透射儀的使用，錯誤的是（）。

A.主要用來觀察蛋白質(zhì)的電泳條帶
B.主要用來觀察DNA的電泳條帶
C.使用條件是暗室和紫外線
D.紫外線激發(fā)溴化乙錠發(fā)出橙色熒光
E.避免照射皮膚

單項選擇題

【A1/A2型題】沙門菌檢驗時，不需經(jīng)過前增菌的食品有（）。

A.鮮肉、鮮蛋、鮮乳或其他未經(jīng)加工的食品
B.凍肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C.熟肉、熟禽等加工食品
D.豆制品、乳制品等加工食品
E.鮮乳及其他加工食品