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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】谷類主要提供的維生素為（）。

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B₁
E.維生素C

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪種營(yíng)養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少（）。

A.礦物質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】維生素B₁在哪種物質(zhì)存在時(shí)容易被破壞（）。

A.鹽酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.硫酸鹽
D.硝酸鹽
E.磷酸鹽