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單項選擇題

【B1型題】下述指標中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標是（）。

A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度

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單項選擇題

【B1型題】下述指標中，糖類分解的指標是（）。

A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度

單項選擇題

【B1型題】腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為（）

A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠