A.罐頭食品 B.海產(chǎn)品及鹽漬食品 C.奶及奶制品 D.家庭自制豆制品 E.剩米飯、涼糕
A.剛腌制不久的蔬菜 B.香腸中加顯色劑過(guò)量 C.食入腐敗的蔬菜 D.貯存過(guò)久的咸菜 E.食用工業(yè)鹽
A.降低活性水分 B.破壞食物的飽和脂肪酸 C.殺滅微生物 D.維持食品酶的活性 E.提高滲透壓