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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于河豚毒素表述不正確的是（）。

A.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
B.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素
C.對(duì)熱穩(wěn)定
D.引起的中毒潛伏期較長(zhǎng)
E.主要存在于卵巢

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪種產(chǎn)品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。

A.蛋制品
B.海產(chǎn)品
C.乳制品
D.禽類食品
E.腌菜

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪種物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒（）。

A.葡萄球菌腸毒素
B.霉變甘蔗
C.亞硝酸鈉
D.四季豆
E.椰毒假單胞菌