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單項選擇題

【A1/A2型題】黃曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

A.蔬菜
B.咸肉
C.豆類
D.花生
E.水果

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單項選擇題

【A1/A2型題】以下哪項不會引起食物中毒（）。

A.3-硝基丙酸
B.植物血凝素
C.氰苷化合物
D.有機磷
E.大豆黃酮

單項選擇題

【A1/A2型題】河豚魚的哪種器官河豚毒素含量最高（）。

A.皮膚
B.眼睛
C.卵巢
D.腎臟
E.血液