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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】可作為腸內(nèi)致病菌污染食品的指示菌的是（）。

A.葡萄球菌屬
B.大腸菌群
C.芽胞桿菌屬
D.弧菌屬
E.沙門菌屬

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】誤食大量亞硝酸鈉可引起（）。

A.營(yíng)養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.白細(xì)胞增高
E.全身麻痹

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】黃曲霉毒素毒性屬于（）。

A.基本無(wú)毒
B.低毒
C.中等毒
D.條件有毒
E.劇毒