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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】引起沙門(mén)菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.霉變食品
B.魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬

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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.霉變食品
B.魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬

單項(xiàng)選擇題

【B1型題】可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。

A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇