單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于食品添加劑要求的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.食品添加劑必須經(jīng)過(guò)安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)
B.食品添加劑對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
C.在達(dá)到相應(yīng)的使用目的后，在食品加工烹調(diào)過(guò)程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過(guò)允許限量

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】鹽腌保藏食品時(shí)食鹽濃度應(yīng)達(dá)到（）。

A.15%～20%
B.3%～5%
C.10%～15%
D.5%～10%
E.20%以上

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】對(duì)保健食品的安全性評(píng)價(jià)應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生部（）進(jìn)行。

A.《新資源食品管理辦法》
B.《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法》
C.《保健食品管理辦法》
D.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
E.《食品衛(wèi)生法》

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【A1/A2型題】關(guān)于食品添加劑要求的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

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【A1/A2型題】鹽腌保藏食品時(shí)食鹽濃度應(yīng)達(dá)到（）。

【A1/A2型題】對(duì)保健食品的安全性評(píng)價(jià)應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生部（）進(jìn)行。

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【A1/A2型題】關(guān)于食品添加劑要求的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

【A1/A2型題】鹽腌保藏食品時(shí)食鹽濃度應(yīng)達(dá)到（）。