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單項選擇題

【B1型題】水溶性強、吸收快，不依賴胰脂酶，易生成酮體的脂肪是（）。

A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸

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單項選擇題

【B1型題】乳糜胸患者的食物烹調油應最好使用哪種（）。

A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸

單項選擇題

【A3/A4型題】男，16歲，與同學在操場打球，突然下起大雨，第二天上學感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐漸增多、咳嗽癥狀加劇，偶可痰中帶血、胸悶、氣急。到醫(yī)院檢查，兩肺呼吸音粗糙，可聞及散在干、濕性啰音。實驗室檢查：外周血白細胞計數(shù)和分類無明顯改變。該病首選下列哪項營養(yǎng)治療（）。

A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.高能量、高碳水化合物、高蛋白
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白