A.60~70℃ B.70~80℃ C.80~90℃ D.90~95℃ E.100~110℃
A.多酚類化合物 B.葉綠素 C.氨基酸 D.蛋白質(zhì)
A.揉捻加壓太輕 B.二青葉含水量過(guò)高 C.炒對(duì)鍋時(shí)間不夠 D.炒小鍋鍋溫過(guò)高