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單項選擇題

【A1/A2型題】在下述氨基酸中堿性氨基酸是（）。

A.酪氨酸
B.賴氨酸
C.絲氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質二級結構中主要的化學鍵是（）。

A.共價鍵
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.疏水結構

單項選擇題

【A1/A2型題】角蛋白含有大量的（）。

A.α-螺旋結構
B.α-折疊結構
C.β-折疊結構
D.β-轉角結構
E.γ-轉角結構