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單項(xiàng)選擇題

綠毛茶干茶色澤暗褐是由于（）。

A.揉捻溫度過(guò)高
B.干燥溫度過(guò)高
C.殺青溫度低，殺青時(shí)間長(zhǎng)
D.揉捻溫度過(guò)低
E.干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

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單項(xiàng)選擇題

造成綠毛茶“茶條不緊”的主要原因之一是（）。

A.鮮葉原料過(guò)嫩
B.炒制過(guò)程中溫度過(guò)低，失水過(guò)慢
C.炒制過(guò)程中溫度過(guò)高，失水過(guò)快
D.揉捻過(guò)重
E.二青程度過(guò)低

單項(xiàng)選擇題

下列茶產(chǎn)品中，未經(jīng)過(guò)揉捻工序的是（）。

A.碧螺春
B.祁門紅茶
C.黃山毛峰
D.白毫銀針
E.安溪鐵觀音