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問答題

【簡答題】簡述配制酒的分類，并舉例介紹。

答案：開胃酒：味美思、茴香酒、苦酒。甜食酒：波特酒、雪利酒。利口酒：果料類和草料類。

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答案：氣候、地理適宜大麥的生長；在制造過程中使用了煤炭這種物質，這是當?shù)靥赜械奶μ\類植物，經(jīng)過長期腐化和碳化形成的；本地有豐富...

【簡答題】如何鑒別葡萄酒的質量？

答案：透明度；色澤；泡沫；香氣；口味