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判斷題

食品安全小組成員的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)必須是本組織食品安全管理體系范圍所涉及的產(chǎn)品、過程和食品安全危害。

答案：錯(cuò)誤

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操作性前提方案屬控制措施，可用于整個(gè)生產(chǎn)體系中。

答案：正確

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

答案：正確