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問答題

【簡答題】如何區(qū)分餐具的高檔、較好和普通三個檔次？

答案： 1.常用的餐具主要由瓷器、不銹鋼和玻璃器皿組成。由于飲食文化的差異，中西式餐具的種類不盡相同，但瓷器的使用最為廣泛。

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多項選擇題

在西餐冷餐會中（）可單獨設(shè)臺擺放。

A、開胃品
B、主菜
C、甜品
D、水果
E、沙拉

多項選擇題

宴會廳的布量最根本的原則就是滿足（）需求。

A、飯店
B、承辦者
C、主辦者
D、消費者
E、企業(yè)