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單項選擇題

真正的第一次大規(guī)模釀酒是從哪個世紀開始的（）

A、16世紀
B、17世紀
C、18世紀
D、19世紀

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單項選擇題

發(fā)酵轉化的特點是一個特定的反應需要大量的（）來催化

A、蛋白質
B、酸
C、堿
D、菌體

單項選擇題

在連續(xù)培養(yǎng)中次級代謝產物的產量（）

A、高
B、低
C、一般
D、根據(jù)情況而定