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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】“燉”菜是應(yīng)用煮食法，即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔離，如圖所示，當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）
答案：
不會(huì)沸騰，因?yàn)榇鬅瓋?nèi)的水沸騰時(shí)，雖然吸收熱量，但是溫度卻保持沸點(diǎn)溫度不變；小燒杯內(nèi)的水由于熱傳遞溫度也會(huì)達(dá)到沸點(diǎn)溫度，...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】夏天，小明從冰箱冷凍室中取出幾個(gè)冰塊，放入裝有常溫礦泉水的杯中。過(guò)一會(huì)兒，他用吸管攪動(dòng)冰塊，發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)冰塊“粘”到一起了，如圖所示。請(qǐng)解釋這個(gè)現(xiàn)象。
答案：
從冰箱冷凍室取出的冰塊溫度低于O℃，放到水中后水放熱降溫，冰吸熱升溫；當(dāng)冰塊附近的水的溫度降到O℃時(shí)，冰的溫度還低于O℃...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】小慧善于觀察身邊的物理現(xiàn)象．一天，她從冰箱的冷凍室中拿出一支冰棍，發(fā)現(xiàn)冰棍上附著白花花的“粉”；剝?nèi)グb紙，看見(jiàn)冰棍在冒“白氣”；她把這支冰棍放進(jìn)茶杯里，過(guò)一會(huì)兒，茶杯壁逐漸形成了一些小水珠，像是茶杯在“冒汗”．請(qǐng)你幫小鷺解釋“粉”、“白氣”和“冒汗”是怎么形成的．
答案：
“粉”是冰箱里的水蒸氣遇冷放熱凝華產(chǎn)生的；“白氣”是冰棍周?chē)乃魵庥隼?..
