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多項選擇題

咖喱粉的主料是（）

A.胡椒粉
B.大蒜粉
C.姜黃粉
D.辣椒粉
E.生姜粉

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多項選擇題

下列添加劑中屬于增稠劑的有（）

A.皮凍
B.瓊脂
C.碳酸鈉
D.果膠
E.明礬

多項選擇題

下列添加劑中屬膨松劑的品種有（）

A.蛋白凍
B.碳酸氫鈉
C.發(fā)酵粉
D.明礬
E.酵母菌