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單項選擇題

國家標準中規(guī)定熏煮火腿中淀粉含量不能超過（）

A.5%
B.7%
C.8%
D.10%

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單項選擇題

用薄層層析法測定肉與肉制品中聚磷酸鹽含量時，異丙醇起（）的作用。

A.展開劑
B.顯色劑
C.薄層劑
D.提取液

單項選擇題

苯并（a）芘是一種由（）個苯環(huán)構成的多環(huán)芳烴。

A.4
B.5
C.6
D.7