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單項選擇題

中筋粉適用制作的點心（）

A、銀絲卷
B、叉燒包
C、春卷皮
D、蘿卜絲酥餅

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單項選擇題

熱水面團(tuán)適用的點心品種（）

A、紅油水餃
B、鴛鴦餃
C、鮮肉鍋貼
D、一品餃

單項選擇題

溫水面團(tuán)適用點心品種有（）

A、蘿卜絲酥餅
B、水晶餅
C、鴨餅
D、蔥油餅