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單項(xiàng)選擇題

用以評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)功效比值的參考蛋白質(zhì)是()

A、清蛋白
B、酪蛋白
C、乳白蛋白
D、大豆蛋白

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葡萄糖耐量因子(GTF)的重要組成部分是()

A、鐵
B、鉻
C、鈷
D、鈉

單項(xiàng)選擇題

葉酸缺乏影響代謝的是()

A、蛋白質(zhì)
B、核酸
C、脂肪
D、類脂