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單項選擇題

【A1/A2型題】某河流被大量有機物和糞便污染后，使厭氧細菌迅速生長繁殖，在這些微生物的作用下，有機污染物分解，其最終產物是（）。

A.氮氣
B.有機氮
C.氨氮
D.亞硝酸鹽氮
E.硝酸鹽氮

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單項選擇題

【A1/A2型題】采用全血測定毒物時，采血時應加入一定量的抗凝劑。例如，采集1ml血，通常需加入草酸鈉（）。

A.0.1mg
B.0.5mg
C.1.0mg
D.3.0mg
E.5.0mg

單項選擇題

【A1/A2型題】醬油中的鮮味主要來自（）。

A.蛋白質
B.糖
C.有機堿
D.游離氨基酸
E.酯