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填空題

細菌細胞壁的主要成分是（），它是由（）聚合而成的大分子化合物，其結構是（）（）（）構成骨架，（）接在（）上，相鄰的短肽交叉相聯而形成（）。

答案：肽聚糖；許多肽聚糖單體；N—乙酰葡萄糖胺；N—乙酰胞壁酸；重復交替連接；短肽；N—乙酰胞壁酸；致密的多層網狀結構

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工業(yè)微生物主要包括（）等五大類，其主要特性是（l）（）（2）（）（3）（）（4）（）（5）（）。

答案：細菌、放線菌、酵母菌、霉菌、噬菌體；種類多；分布廣；繁殖快；代謝強；易變異

常用的六種菌種保藏方法是（）（）（）（）（）（）。

答案：斜面冰箱保藏法；石蠟油封藏法；麩曲保藏法；砂土管保藏法；甘油低溫保藏法；凍干法。