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判斷題

經(jīng)過消毒的食品不再含有生命的有機體。

答案：錯誤

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食品的消毒指采用物理或化學(xué)手段將食品中的微生物殺滅的操作。

答案：錯誤

消毒牛乳達到飲用安全要求，可直接飲用。

答案：正確