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食品加工過程中哪些產品可以添加國家允許的符合標準的食品添加劑:()
A、醬油
B、純牛奶
C、飲料
D、火腿
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多項選擇題
我們加工車間對于交叉污染控制相當嚴格,對于車間內交叉主要包括:()
A、人流和物流
B、物流和氣流
C、天棚新冷凝水
D、生產部衛(wèi)生
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多項選擇題
作為宰殺行業(yè),天氣炎熱時常會出現(xiàn)產品腐敗變質的問題,為了預防這些問題,車間常采用的直接或間接的措施有:()
A、防止食品的細菌污染
B、去除微生物
C、殺滅微生物
D、控制微生物的繁殖
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