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判斷題

大豆蛋白的EAA模式與機體需要相似，常作為參考蛋白質(zhì)。

答案：錯誤

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過量蛋白質(zhì)攝入會增加人的體脂。

答案：錯誤

蛋黃、豆類、動物血、肝、谷類和肉類都是含鐵豐富但吸收率低的食物。

答案：錯誤