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判斷題

成人應(yīng)維持氮平衡，老年人應(yīng)維持負(fù)氮平衡，兒童、孕婦應(yīng)維持正氮平衡。

答案：錯(cuò)誤

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大豆蛋白的EAA模式與機(jī)體需要相似，常作為參考蛋白質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

過量蛋白質(zhì)攝入會(huì)增加人的體脂。

答案：錯(cuò)誤