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要提供人體所必需的()、()和無(wú)機(jī)鹽。
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維生素;膳食纖維
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答案:
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2)食品本身組成和性質(zhì):食品的酶、水分、營(yíng)養(yǎng)成分、PH和滲透壓影響腐敗進(jìn)程...
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