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問答題

【簡答題】賓客在酒吧內(nèi)點了幾杯洋酒，在結(jié)賬時借口沒有聽清服務(wù)員的介紹和酒水價格，誤點酒水，認為酒水價格過高，不同意按價目表的價格付款。員工應(yīng)如何應(yīng)對？

答案：了解賓客實際的要求和心理，委婉地向賓客說明情況，必要時請示上級，與賓客協(xié)商解決問題。

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（2）...

飲用啤酒時，影響啤酒口感的外在因素有哪些？

答案：

啤酒的冰凍度，杯具的冰凍度，杯具的潔凈度。