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單項選擇題

烙是通過平鍋金屬的（）使制品成熟的工藝方法。

A、傳導熱
B、對流熱
C、輻射熱
D、微波熱

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單項選擇題

煮餃子要（）下鍋。

A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、沸水

單項選擇題

煮面條時，面條要（）下鍋。

A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、開水