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填空題

常見的蛋白質(zhì)溶膠包括（）、（）、（）、（）。

答案：血液、豆?jié){、牛奶、蛋清

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構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案： C、H、O、N、S、P

分散系：

答案：

一種物質(zhì)分散在一種或幾種物質(zhì)理所形成的混合物。