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問答題

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。食物中毒應(yīng)采集哪些樣品？

答案： 5.應(yīng)采集的樣品：
（1）剩余的瓶裝消毒酸奶（學(xué)校發(fā)剩的、學(xué)生喝剩的及領(lǐng)到未喝的，工廠庫存的同一批號(hào)的）；

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【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。采集可疑食品的操作、貯藏和運(yùn)輸過程中的注意要點(diǎn)。

答案： 2.采集可疑食品的操作、貯藏和運(yùn)輸過程中應(yīng)注意：
（1）可疑食品采集過程中應(yīng)注意無菌操作；
（2）樣...

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。食物中毒調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容。

答案： 3.食物中毒調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容：
（1）食物中毒發(fā)生經(jīng)過；
（2）臨床和流行病學(xué)特點(diǎn)、治療和病人預(yù)后...

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份個(gè)案調(diào)查表（主要內(nèi)容）。

答案： 4.個(gè)案調(diào)查表：
（1）被調(diào)查者的一般情況（姓名、性別、年齡、住址等）；
（2）發(fā)病情況（發(fā)病時(shí)間及...

【【案例分析題】】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。食物中毒應(yīng)采集哪些樣品？

答案： 5.應(yīng)采集的樣品：
（1）剩余的瓶裝消毒酸奶（學(xué)校發(fā)剩的、學(xué)生喝剩的及領(lǐng)到未喝的，工廠庫存的同一批號(hào)的）；

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容有哪些？

答案：

6.現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容：
（1）中毒病人和同一場(chǎng)所進(jìn)餐者的個(gè)案調(diào)查；
（2）對(duì)可疑中毒食品加工和貯存場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。你對(duì)這起疫情的初步診斷是什么？

答案： 7.初步診斷：細(xì)菌性食物中毒。

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。當(dāng)你接到這起報(bào)告時(shí)，應(yīng)采取哪些措施？

答案： 8.接到報(bào)告后，應(yīng)采取的措施：
（1）及時(shí)報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生行政部門；
（2）對(duì)病人采取急救措施（解毒、排...

【案例分析題】1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時(shí)內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。請(qǐng)你針對(duì)本次疫情設(shè)計(jì)調(diào)查方案。

答案：

調(diào)查方案：
（1）調(diào)查目的；
（2）調(diào)查方法；
（3）調(diào)查內(nèi)容；
（4）調(diào)查表格的設(shè)計(jì)。