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問答題
【簡答題】紙色譜法，以正丁醇-乙酸-水（4：1：5）系統(tǒng)上層溶劑展開，苯胺-鄰苯二甲酸試劑顯色，比較葡萄糖、鼠李糖、蔗糖和葡萄糖醛酸的比移值大小。
答案：
比移值由小到大的次序是蔗糖>葡萄糖醛酸>葡萄糖>鼠李糖。
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問答題
【簡答題】Molish反應(yīng)有什么用途？其試劑組成和反應(yīng)陽性結(jié)果是怎么樣的？
答案：
Molish反應(yīng)試劑為α-萘酚-濃硫酸，用于檢識糖和苷，反應(yīng)陽性的結(jié)果是兩液層交界處呈紫色環(huán)。
