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名詞解釋
包合技術(shù)
答案：
一種分子被包嵌于另一種分子的空穴結(jié)構(gòu)內(nèi)，形成包合物的技術(shù)，稱為包合技術(shù)。包合物由主分子和客分子組成。主分子具有較大的空穴...
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β-環(huán)糊精
答案：
β-環(huán)糊精是淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的環(huán)狀低聚糖化合物，通常含有6～12個D-吡喃...
